Il nostro Chef

Alberto Broggini

Lo chef Alberto Broggini, classe 1975 varesino d’hoc, è il comandante della brigata di cucina e con il suo staff propone una sempre nuova avventura culinaria. Un percorso enogastronomico per accompagnare i nostri clienti in una rinnovata esperienza del gusto. Parola d’ordine: qualità.

Nella sua idea di cucina, tutto deve essere il più possibile preparato “in casa” e per questo il pane viene sfornato ogni mattina, la pasta è sempre freschissima e i dolci cucinati con amore nella stessa cucina del Ristorante Panorama Golf.

I fornitori delle materie prime sono accuratamente selezionati dallo chef che lavora ogni giorno per portare la massima qualità in cucina e per proporre menù sempre vari, che seguano la stagionalità dei prodotti e che sappiano conquistare anche i palati più esigenti.